每次见一款新茶，都是怀着“敬畏”又“探究”的心来泡、来品。这次收到“探花”，不由想，古之“探花”，必是人中翘楚，茶之“探花”如何呢，所以，这两种心情更甚。
作为一个爱茶之人，每次收到茶的心境大抵都是一样的，总是忍不住先里外仔细端详。茶饼外观中规中矩，外环金圈，中围红带，上悬“信茂堂”印，形如金匾，下应是“晚清中兴名臣”之一的张之洞肖像，整体感觉文化气息浓厚，倒是很衬“探花”名。开始还以为是一款纪念茶，但从生产年份等方面，好像没找到很多跟这位名臣有关的信息，所以，这方面还望有专家能帮助解读。
外包装纸折叠很认真，背面乍看像领带，2018年8月才出厂。卸下外包装，里面还有一层，依然折叠仔细精美，不禁对里面茶的品质更增期待。再拆开一层棉纸，一个略显粗糙的褐色茶饼终于显现。饼面不是太平整，外观看有梗、有部分黄片，整体用料较粗大，按级分应该差不多7~9级料。值得一提的是：印象中头一次在茶饼里看到检验报告，茶饼往往带内票并压制内飞，加个检验报告虽有繁杂之嫌，但茶作为食品类，这样做，也反映出商家的一种负责态度，还是应予以肯定。
一如常，150ml 白瓷盖碗、矿泉水、白瓷品茗杯。净手、烧水、温杯，开泡。
一人独品，撬7g量，从边缘看进去，内外一致，压制的层次分明，茶饼干仓储运，很好撬。闻干茶，有淡淡的甜香，堆味不重、仓味也不显。
先醒茶两遍，热嗅，杯底香气较淡，撬的茶比较松散，故采用细流沿碗壁注水方式，避免过早把茶泡败。
第1泡，10秒（个人习惯，熟茶第1泡时间略长于后几泡，便于快速出味且汤感保持稳定），汤色棕红带褐，茶汤不够通透，泡中显毫，入口略甜，微带糖香。不通透倒也正常，新制的熟茶基本都如此，初始印象不错。
第2、3、4泡，均5秒出汤，汤色维持一致，茶汤入口逐渐柔甜，杯底焦糖香渐盛，微有糯感，略带回甘。饮之后背微汗，茶气较足。
第5、6、7泡，10~30秒出汤，汤色转褐红，舌尖带微涩，糯感先增强又变弱，维持时间不长，甜度增加，醇厚度还不够。
第8、9泡，分别45秒、60秒出汤，汤色渐转淡变橙红到黄红，舌面微涩，汤中水味渐增。到第10泡，开水提高直冲茶底，闷2分钟，汤色略转深，茶味虽有却更似甜水，收。
（注：以上这9杯茶汤的照片是晚上自己独饮时拍的，第9泡即闷泡。屋内灯光略暗，故汤色显深）
第二天，又采取闷泡法。取茶量约3克，750ml保温杯（基本1g茶兑250ml开水，否则太浓），闷2~3小时后饮，汤色红亮，糯感强，似米汤，入口顺滑微回甘，带枣香。这是本人常用一种熟普喝法，周围同事朋友皆赞，一是口感好，香气胜于功夫泡法，常见枣香；二是饮后胃肠温热又解腻，身体舒坦；三是香气味道与茶品质密切相关，叶底情况一览无余。如有闲，大家可试饮，相信也会喜欢。
总评：这款茶用料级别在7级以上，较粗大，从叶底看，发酵程度较低，后续转化可期待。压制的成饼中感觉带有小的老茶头，汤感甜糯，带回甘，但是新熟茶，醇厚度还不够。总体看，这款熟茶不错，性价比适中，如果能再存放几年，应该会获得更佳品饮感觉。
